新年怎么少得了特产，今日给大家介绍福建龙岩长汀的三大特产，赶快来瞧一瞧吧。
首先是槟榔芋，槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。早在清朝年间，它就被列为了贡品，因而享有“皇室贡品”之称。
这一特产每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。作为淀粉含量颇高的优质蔬菜，其具有肉质细腻，还有自身特殊的风味，不仅营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等成份，还具有补气养肾、健脾胃之功效。
当地的居民通常用它来制作饮食点心和佳肴，绝对称得上是上乘原料啦。
其次就是长汀板栗。这种板栗产于南寨、罗坊、*屋、陈防村等地。品种有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗为优。煮熟后的长汀板栗肉质松软，甜香可口。
爱吃板栗的游客在挑选时也要注意，油光栗味淡肉较硬，而瓜子栗果小，肉质松脆，要根据自己的喜好来挑。
最后就是龙岩咸酥花生了。龙岩咸酥花生的主要产地是新罗，据史料记载，早在明朝万历年间，新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生，迄今为止，已经有多年的制作历史啦。
这一特产如此跑火，主要和风土人情以及加工制作有关系。
自古以来，龙岩人把花生视为吉祥之物，它象征财丁两旺、繁荣昌盛。焙制后的果仁香味浓郁、生津爽口。每逢春节，家家户户必购备花生。龙岩有俗话曰：“两手一拜，红柑一介；屁股一拱（上身弯下，鞠躬），花生一捧。”小孩拜年时，大人不一定给红包，但必须赏给红柑和花生。民间喜庆宴席，第一道菜也必定是花生，主客双方将都因此得到幸运。
当地的咸酥花生以酥、脆、香而闻名，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效。产品不仅畅销于中国国内市场，在国际上也被视为佳品，市场潜力很大。
这一特产满足酥、香、脆，咸中略带甘甜的滋味和口感，主要还是加工手法的问题，通过湿焙或干焙后，咸酥花生便让人吃了停不下来啦。过年时，由于空闲时间很多，大家通常都爱嗑瓜子和剥花生吃，还爱吃些零零碎碎的特产，小编今天说的这三样，就很适合大过年聚会的时候吃。
