--最高检邀请全国人大代表赴江苏调研，聚焦公益诉讼立法
近年来，许多全国人大代表和*协委员就完善检察公益诉讼相关立法提出意见和建议，认为不宜将公益诉讼规定于一般的民事诉讼和行*诉讼法律中，建议制定公益诉讼专门法。最高人民检察院第八检察厅邀请4位全国人大代表及全国人大监察和司法委员会司法室有关同志，于10月22日至27日赴江苏就办理相关代表建议及推进公益诉讼立法研究实践工作开展专题调研。调研组先后赴徐州、扬州、南京等地实地考察并召开座谈会，全国、省、市三级人大监察和司法委员会以及高检院、省院、市院有关负责同志陪同。（点此查看原文）
案情2--吉林集安：盗伐林木98株，判了！
此前，集安市检察院对犯罪嫌疑人于某滥伐林木案，向集安市人民法院提起刑事附带民事公益诉讼，请求法院判令于某对受损的防护林进行植树造林或依法承担相应生态恢复费用，同时以滥伐林木罪追究被告人于某的刑事责任。近日，该案开庭审理，集安市检察院作为公益诉讼起诉人出庭支持诉讼。法院对检察机关提交的证据全部予以采纳，并经合议庭合议，当庭作出判决，全部支持了检察机关的诉讼请求。（点此查看原文）
3--陕西府谷：立足公益诉讼职能齐抓共管携手打通“生命通道”
此前，府谷县检察院第二检察部办案人员通过走访调查发现，部分小区和一些交通路口消防通道不畅通等安全隐患，可能让发生火灾时消防救援行为受阻，延长救援时间及难度，人民群众的生命财产安全受到严重威胁。对此，该院通过公开听证会的方式向相关行*机关负责人现场送达了检察建议书。建议行*机关加强对行*区域内住宅区物业服务企业的监督管理，落实责任、依法履职及时督促整改消防安全隐患问题。相关行*单位收到检察建议书后积极动员部署组织，进行“生命通道”集中治理。近日，府谷县检察院对整改情况进行了回访。经现场查看，整改效果明显，堵塞、封闭消防通道的现象大幅减少，路面增加了消防车通道禁停标线及路面警示标志，防止车辆占道堵塞消防车通道的情形再发生。（点此查看原文）
举措4--桂、黔、滇三地检察机关建立万峰湖流域生态环境和资源保护协作机制
近日，广西百色市检察院、贵州黔西南州检察院、云南曲靖市检察院召开万峰湖流域生态环境和资源保护协作联席会议，研究讨论关于万峰湖流域生态环境及自然资源保护相关问题。三地检察机关共同签署了《关于万峰湖流域生态环境和资源保护协作机制（试行）》。据了解，该《机制》适用于万峰湖流域生态环境和资源保护等领域的刑事案件和公益诉讼案件，明确了万峰湖流域公益诉讼案件线索的管辖、受理原则以及层报指定管辖的情形，规定了协作方式、机制和内容……该《机制》的签署，破解了万峰湖流域生态环境及资源保护跨区划案件线索管辖难、移送难、取证难等司法实践难题，标志着桂、黔、滇三省（区）跨区划检察协作步入新阶段，也是最高检万峰湖生态环境保护专案推动长效机制建立取得的又一项重要法治成果。（点此查看原文）
5--黑龙江：将公益诉讼工作纳入龙沙区目标考核内容
近日，齐齐哈尔市龙沙区人民*府办公室下发文件将检察机关公益诉讼工作纳入全区目标考核办法，为不配合检察机关公益诉讼调查取证、办理诉前检察建议的行*机关提供考核数据。进一步提升了检察工作在法治*府建设中的成效，充分发挥公益诉讼制度对促进依法行*的积极作用。（点此查看原文）
6--重庆开州：烟花市场生“顽疾”何解？一份“小”建议，带来市场“大”变样
“今年过年，总算可以放心让孙子下楼玩了！”看着日渐规范的烟花铺子，开州区某镇的村民们露出了满意的微笑。可几个月前，当地不少村民面对这些烟花爆竹制品怎么也笑不起来。这是因为，该镇多家烟花爆竹商铺非法经营，其售卖的产品没有质量保障，许多商家还将店铺开进了居民楼，安全隐患重重，惹得群众心忧。今年7月，开州区检察院向当地应急管理局送达诉前检察建议，督促相关部门对此情况进行整改。这也是重庆市检察机关开展“等”外公益诉讼专项行动以来，发出的首例消费者权益保护领域里烟花爆竹类的检察建议书。（点此查看原文）
动态7--甘肃白银：“雨后回家不用再趟水过河了”检察建议推动排水管网改造
“雨后回家不用再趟水过河了……”近日，面对白银市白银区检察院检察官的回访，小三峡家属区居民高兴地说，“现在的排水管道畅通无阻，遇到降雨，路面没有了积水，我最愁的雨天出行问题终于得到了解决。”检察建议发出一年后，经过多个部门的积极作为与通力配合，这一困扰群众多年、积水阻断通行的问题终于得到了妥善解决。（点此查看原文）
8--西藏：曲水县检察院召开拉萨市首例行*公益诉讼案件公开听证会
针对曲水县达嘎镇部分村组固体废弃物污染环境问题，近日，曲水县检察院举行拉萨市首例行*公益诉讼案件公开听证会。会上，该院说明听证事项后，涉案地方村民代表进行了补充说明，相关行*机关负责人在对事实认定和法律适用无异议的情况下，重点围绕部门职责、下一步解决措施及存在的困难发表了意见。针对听证事项，与会县级分管领导高度重视，结合相关部门职责，提出了整治思路及下一步工作要求。最后，听证员进行了独立评议，形成了听证评议意见。经各方研究讨论，提出了初步可行性措施，就案件事实达成了维护公益的统一认识。相关行*部门负责人均表示要立足本职，加强部门联动，根据检察机关检察建议内容及时制定科学方案，加强监管，争取在回复期内取得实质性进展，共同维护农村人居环境的绿色健康发展。（点此查看原文）
9--上海：检察公益诉讼聚焦电动自行车充电安全管理
近日，上海市虹口区检察院召开电动自行车充电安全管理公益诉讼专项监督工作会议。会上，上海市检察院介绍了该市开展电动自行车充电安全管理领域公益诉讼专项监督情况。虹口区检察院汇报了虹口区电动自行车安全管理领域公益诉讼专项监督调查情况。区应急管理局、区消防救援支队、区房管局、区公安分局、区城管执法局分别围绕在电动自行车安全管理工作中的实践问题、经验做法、工作计划等做工作交流。（点此查看原文）
10--福建：保护闽江源，龙岩长汀和三明清流两地检察机关开展跨区域联动
为深入推进河长制工作，加强治河部门沟通协调，全面强化闽江源头流域河湖治理与生态保护，日前，龙岩长汀和三明清流两地检察院、河长办等领导及相关工作人员在长汀县馆前镇开展跨区域生态联动巡河，并就两县生态检察工作、河长制工作进行交流座谈。（点此查看原文）
二零二零年十月三十日星期五
奋●斗
奋斗不只是别人走你也走，而是在别人停下来的时候，你仍然在笃定向前。放弃很容易，但只会前功尽弃；坚持很难，但终会有所收获。别轻易停下脚步，多坚持一分钟就会多一点收获。
宜
坚持
放弃
忌
编辑：舒克
设计：小柳同学
主编：Bruce
文章综合地方检察院
哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有*花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦*。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
梅州：客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金*色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金*油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
湘潭：毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金*油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。
如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
顺德：菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
延吉：狗肉火锅
到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
佳木斯：酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅*白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！
呼和浩特：蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
吉林：狗肉汤
在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
珠海：*骨鱼
四川人吃的*辣丁，南方人叫做*骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的*骨鱼，就是湘菜出品。
龙岩：酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。
出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三*（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
成都：泡椒墨鱼仔
一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
宜宾：*辣丁鱼火锅
长江边上的*辣丁，是“巴实*辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。
在宜宾做出的*辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，*辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。
长沙：干窝带皮蛇
年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
长春：地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
海口：砂窝文昌鸡
号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
三亚：红咖喱金瓜加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖喱与金瓜，更显活色生香。
厦门：水煮活鱼
这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。
南昌：藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微*，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。
赣州：赣南小炒鱼
很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金*、味鲜嫩滑、略带醋香。
萍乡：辣子炒薰肉
“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
吉安：井冈山烟笋烧肉
八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。
安顺：炒饵块
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
银川：雪花羊肉
雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
柳州：螺丝鸡
能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
泸州：鱼头火锅
四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼*辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。
敦煌：双塔鱼
敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。
泉州：姜母鸭
泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。
彭州：九尺板鸭
彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。
南阳：镇平道口烧鸡
一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。
台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币元到上千元。
高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
台南：炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
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