不论大家远在外地，
还是身处故乡，
心里最爱最惦记的肯定还是咱们的家乡菜，
特别是那些常年在外的小伙伴，
身处异地，
想吃到正宗简单的家乡菜真的不简单。
那么福建的小伙伴们，
快来快看看，
哪道美食是你的“菜”！
鱼丸、沙县小吃、武夷山熏鹅
一张图怎能说尽大福建美食
看看福建有哪些小吃
入选了“中国地域十大名小吃”
小编精选了十个各具特色
好吃又美味的美食：
龙岩芋子包
“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”，客家人多居住山区，芋子是主要杂粮。将芋子煮熟后剥皮去毛，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉，用擀面仗擀成面皮，包进自己喜爱的馅料，就做成了，皮嫩润滑，馅香味美的食品。它是长汀、连城的名牌风味小吃。
平潭咸莳
它还有一个吉祥的别名“时来运转”。对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食。
沙县扁肉
作为三明地区唯一入选“中国地域十大名小吃”的沙县扁肉，由来已久。据史料记载，早在唐朝，沙县城关即有扁肉问世。沙县扁肉赞誉甚多，年12月被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”；年10月被中国烹饪协会选为“北京奥运会”推荐食谱“金奖”；年，沙县小吃制作工艺被省*府列入省级非物质文化遗产名录，沙县扁肉制作工艺包含其中。
和平游浆豆腐
和平游浆豆腐是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口，是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴。年，“邵武和平游浆豆腐制作工艺”被列入南平市第一批市级非物质文化遗产代表作名录。
莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。
崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的小吃，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。
厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。
福州肉燕
肉燕又称太平燕，是福州一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来到福鼎做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。
漳州面煎粿
在漳州的小吃中，面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金*色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，吃后口有余香。
看到这里
胃还扛得住吗？
索性我们一起从闽A吃到闽J吧——
闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派，即广义闽菜。
福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（泉州、厦门、漳州一带）讲究作料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。
故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
而八闽美食，更是琳琅满目，活色生鲜！
闽A
福州市
闽B
莆田市
闽C
泉州市
闽D
厦门市
闽E
漳州市
闽F
龙岩市
闽G
三明市
闽H
南平市
闽J
宁德市
怎么样？饿了吗？
十五之前都是年
今晚
带你找回“妈妈”的味道~
做世界的问候者
每周一到周五上午10:30
手机端
花椒平台准点直播
每周一到周五晚19：10
电视端
福建电视台旅游频道首播
●End●
发现世界，发现自己！
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