▼文末有福利哦!
真客家食府
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15年来,这里的菜解了很多人的乡愁
没有铺天盖地的宣传,靠着口碑,门庭若市
环境升级
菜品升级
服务升级
约吗?真客家食府2.0来了
一菜一汤,还原自然本味
一步一景,满是客家情怀
现在,招牌菜免费吃等大波福利来袭
还等什么?速度呼朋唤友一同前往!
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01
漳州人爱了15年的真客家食府2.0来了在漳州提起客家菜,那定有真客家食府的一席之地!从05年一家不见经传的客家小店到如今㎡的超大食府,全靠15年口口相传的好口碑!
在万众期盼下,2.0版本来了,菜品环境服务全方位升级,就开在荣成四季广场,进门便能感受到满满的客家风情!
ZhenKeJiaShiFu
汀州八喜
暖*色的灯光下是宽敞干净的环境,随处可见的客家文化和富有特色的摆件,每一处都是久违的亲切感!
独立又私密の包间
喜欢私密的朋友也可以选择包间,16个以客家命名的独立包间也各有特色,妥妥hold住你的任何聚会!
绚丽夺目の情景墙
别眨眼,绚丽的5D情景墙可根据你的需要呈现不一样的情景,此时墙上正放映着水乡情景,小桥流水栩栩如生,舞台的5D特效也相当吸睛!
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明档窗口,做菜给你看
海鲜池区、小吃区、炖品区、凉菜区、煎焖区,一字排开的明档窗口能看见新鲜的食材和师傅烹制的过程,我更迫不及待了呢~
02
鲜美地道の客家菜好吃到无法sayno!鸿运当头每逢喜事,客家人的饭桌上总少不了“鸿运当头”,它有着好运来的寓意,吃了更有升官发财的好兆头!
OMG!半个猪头的size就够slay全场,近乎9斤的诚意份量,足够8-12个人大快朵颐!
新鲜的猪头肉清洗后过油炸,再经过长达一个半小时的卤制入味,韧中带糯,口感刚刚好!
夹起一块肥瘦参半的猪头肉,任由鲜香的气息袭遍味蕾,肥而不腻,入口即化,*都被勾走了!
白斩河田鸡享有世界五大鸡美誉的河田鸡,几乎是人见皆爱的存在,金灿灿的一大盘,看着就很有食欲!
从自家养殖场运来的新鲜河田鸡,富含长汀县河田镇稀有矿物质,又嫩又香,现宰现做,鲜掉眉毛!
上桌前师傅已经按部位切好块,丰腴饱满的肉质惹人垂涎,细细品味,咸香有味,齿颊留香!
搭配上长汀特有的小木葱和小*姜制成的葱姜汁,将鸡肉的鲜美淋漓尽致的释放,吃到停不下筷!
客家酿豆腐吃客家菜怎么少的了酿豆腐,家中来客人的时候,客家人都会准备一盘酿豆腐来招待!
客家人喜欢把菜“酿”了吃,其中酿豆腐zui有名,自家古法现场磨制的豆腐,传承了数载的老味道!
豆腐里塞着肉,吃起来豆香浓郁,肉质鲜美,馥郁的酱汁在齿间横流,每一口的都是儿时的滋味!
鹅卵石焖鸭做法考究的鹅卵石焖鸭,选用新鲜的母番鸭精心烹制,据说在古代这可是进贡皇宫的佳肴!
鹅卵石垫底焖鸭,加以淮山茯苓当归红枣等数十种药材,熬煮3-4小时才可上桌,相当耗时!
趁热享用,药材的精华均匀融入鸭肉的每一丝纹理,香气随着热气四溢,口水捂不住了!
酥软至脱骨的鸭肉吃起来并不会软烂,还能吃出丝丝纤维感,饭桌上有它,米饭多干2碗!
筒骨豆腐煲作为经典的客家菜之一的筒骨豆腐煲,别看选材简单,实则饱含匠心,一口就令你惊艳!
传统古法工艺煲制3小时而成,揭开盖的那一刻,筒骨香早已和豆腐香融为一体!
汤汁醇香可口,筒骨软嫩不失嚼劲,口感鲜香爽滑,喝一次就叫人念念不忘!
呈上一口温润的汤下肚,甘甜从口蔓延到心里,疲惫都被一扫而空!
汀州小吃双拼汀州小吃也是一绝,灯盏糕和簸箕粄都饱受老人和小孩喜爱,饱腹又美味!
因外形酷似古代的灯盏,因此得名,将大米和*豆研磨成浆过油炸成球形,很讨喜!
对早年的长汀人来说,只有家境富裕的人才能吃上,吃起来松脆可口,鲜香无比!
手工现做的簸箕粄也超受欢迎,晶莹剔透的外皮又Q又嫩,还能当主食来填饱肚子!
内馅是豆角、香菇、肉末等食材切成碎,层次丰富,喜欢爽脆口感的朋友,真的要来pick一下哦~
农家土猪头汤一盅农家土猪肉汤,几乎是每桌必点的人气王,清香微甘,回甜滑口,暖心又暖胃!
选用上好的农家土猪肉会以山泉水炖煮,不隔餐,不隔夜,对爱喝汤的小伙伴那就是享受!
一闻香、二喝汤、三吃肉,仪式感满满,肉香浓郁,汤头清甜,可以加上胡椒粉或葱花提鲜哦~
粉丝福利
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福利一:进店即送家常豆腐1份和6瓶指定酒水(或指定饮品1瓶)总价值68元,一桌限1份,仅限堂食。
福利二:充值当餐消费金额3倍,当餐即可免费!
活动时间:6月1日-6月10日
福利三:开业当天按储值金20%比例返现,以上提高返现比例。(本活动不与其他活动同享)
店家信息
真客家食府
美味