从一道客家人日常食用的米粉，到远销全国各地的“招牌”特色产品，提及馆前镇城鑫米粉加工厂生产的雪锋米粉，尝过味道的消费者不禁连连称赞。谁会想到，在客家人眼里一碗不起眼的米粉竟会成为全国各地餐桌上的一道美食。在该米粉加工厂的创办人严七禄看来，在此过程中，传统营销之余电商的助力发展功不可没。
馆前米粉，用本土优质的稻米和水质作为原材料加工而成，质地柔韧滑腻富有弹性，这是它不同于其他米粉的独特之处。严七禄是土生土长的馆前人，对馆前米粉有着特殊的情怀，早年到福州打工，从为别人打工到自己办起小型米粉厂，积累了一些做米粉的经验和资金，年，他和妻子回到家乡，创办了城鑫米粉加工厂，发展起了米粉加工产业。由于馆前米粉广受大众好评，米粉加工厂每年生产米粉加工产品就达吨，每年消化大米吨。
为了更好地适应市场发展，年，城鑫食品有限公司入驻电商，先后在天猫、阿里巴巴创建“雪锋食品旗舰店”“鑫汀龙食品旗舰店”“城鑫食品旗舰店”，开启了米粉线上销售新模式。“一开始经营线上店铺也没有那么顺利，操作不熟练，管理不科学，订单并不是很多。后来通过不断摸索，找到了线下联盟经销和线上电商合作销售的‘线上+线下’模式，销售量一下子就上去了，有时还供不应求呢”，严七禄高兴地说道。据统计，自年6月至年8月，雪锋米粉的互联网销售额就达到了余万元，占销售总额的70%，产品销往全国各地，好评如潮。年8月，严七禄凭借自身电商销售取得的良好成绩，被长汀县评为首批优秀农村实用人才（电商类人才）。
“吃水不忘挖井人”，严七禄始终秉承“只有饮水思源、反哺社会，才能真正体现企业的社会责任”的信念，积极为社会做贡献。在县脱贫办和镇*委、*府的指导下，城鑫米粉加工厂采取“*府+*员+公司+贫困户”的帮扶模式，带动了贫困户6户21人参与米粉加工激励性扶贫项目，户均可增收余元，为脱贫攻坚注入强劲动力。
如今，城鑫米粉加工厂拥有余平方米的生产基地，还专门从中划出一块作为电商网店销售中心，建立了标准化米粉生产线，生产加工各规格系列的雪锋米粉食品。严七禄也将继续挖掘电商销售的潜力，加强网络营销和维护，让馆前米粉走进更多家庭餐桌。
供稿：肖英连
编辑：*颖娴
编审：廖文华
监制：赖露露
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